Электротермическое оборудование
Внимание! эта страница распознана автоматически, поэтому мы не гарантируем, что она не содержит ошибок. Для того, чтобы увидеть оригинал, Вам необходимо
Если Вы являетесь автором данной книги и её распространение ущемляет Ваши авторские права или если Вы хотите внести изменения в данный документ или опубликовать новую книгу свяжитесь с нами по по .
Страницы: 1 2 3... 397 398 399 400 401 402 403... 414 415 416
|
|
|
|
гут располагаться вертикально, горизонтально и горизонтально в наклонной плоскости. Электротостер — прибор для поджаривания уюмтиков хлеба, бутербродов и мясных изделий. Мощность электротостеров 800—1100 Вт. Электрогриль-тостер — используется для приготовления порционных изделий, поджаривания бутербродов и хлеба, а также для дефростации замороженных продуктов, Мощность 1000—1200 Вт. Рис. 13-7. Электрошашлычница. Электроростер — универсальный прибор типа электрогриля для поджаривания порций мяса и бутербродов, Шкаф-тост ер—-прибор, предназначенный для выпечки мелких мучных изделий и поджаривания бутербродов и хлеба. Мощность 1400 Вт. Основными конструктивными отличиями этой группы приборов являются незначительные размеры рабочего пространства при большой удельной ваттной поверхностной нагрузке. В электротостерах и электроростерах чаще всего применяются открытые нагреватели из нихромовой ленты и проволоки, в электрошкафах-тостерах и грилях-тостерах — ТЭНы и спирали в кварцевой трубке. По количеству камер тостеры делятся на однокамерные и многокамерные, а по степени оснащенности автоматикой — на тостер с ручным управлением, полуавтоматический и автоматический. У последнего перемещение хлеба в рабочую зону камеры и обратно за заданный промежуток времени осуществляется автоматически. Электросковороды и подобные приборы. Литые электросковороды изготавливаются из пищевого алюминия, штампованные — из алюминия или стали с покрытием силикатными эмалями светлых тонов. Нагревателями в электросковородах служит ТЭН диаметром 7— 9 мм. Мощность электросковород лежит в диапазоне 800—1250 Вт и выбирается из расчета 2—2,2 Вт/см2. Электросковороды обязательно оснащаются терморегулятором, который регулирует температуру рабочей поверхности от 80 до 220° С. Терморегулятор съемный, биметаллического типа, со встроенной сигнальной лампой. Электров афельницы. Мощность электровафельниц 800—1600 Вт. Рабочая поверхность вафельниц литая. Изготавливаются из пищевого алюминия. Нагревателями служат ТЭНы. Температура рабочей поверхности 180±10°С поддерживается терморегулятором. Электрогрили контактные предназначены для жарки мясных и рыбных блюд. Конструкция подобна конструкции электровафельниц, температура рабочей поверхности находится в пределах 200° С, мощность — в пределах 800—1500 Вт. 13-3. ЭЛЕКТРООТОПИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ а) ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ Бытовые электроотопительные приборы (БЭОП) удобны прежде всего как дополнение к традиционным системам отопления (центральное, печное), так как позволяют получить индивидуальные комфортные условия в любом месте жилого помещения независимо от отопительного сезона, характеристики здания и прочих факторов. По мере развития энергетики виды и масштабы применения электроотопления расширяются; в частности, представят интерес комбинированные системы отопления, где быстродействующие автоматизированные БЭОП обеспечат переменную часть графика нагрузки, а центральное отопление — базовую часть. Принято классифицировать БЭОП по принципу преобразования электрической энергии в тепловую, преобладающему виду теплоотдачи (конвективные, радиационные, комбинированные), наличию или отсутствию аккумуляции тепла, назначению (стационарные и переносные) , исполнению (напольные, настольные, настенные, потолочные, универсальные), способу регулирования мощности (нерегулируемые, со ступенчатым, бесступенчатым и автоматическим регулированием), характеру эксплуатации (основное и дополнительное отопление) и строительным признакам (индивидуальные и поквартирные; приборы для комплектации зданий и устройства, составляющие неотъемлемую часть строительных конструкций). б) ЭЛЕКТРОКОНВЕКТОРЫ Электроконвекторы предназначены для нагрева окружающего воздуха путем естественной конвекции и наиболее эффективны в помещениях с достаточной теплоизоляцией (здания капитальной постройки, утепленные деревянные дома и т. п.). Они работают бесшумно и надежно, могут устанавливаться в любом месте и обогревают сразу всех находящихся в комнате людей, чего нельзя достигнуть приборами радиационного действия. Типы, основные параметры и методы испытаний переносных электроконвекторов — по ГОСТ 18476-73 "Электроконвекторы бытовые". Устройство и различные схемы движения воздуха в электроконвекторе показаны на рис. 13-8. В переносных а) 5)в)г)д) е) ж) Рис. 13-8. Схемы движения воздуха в электроконвекторах. / — вход воздуха; 2 — нагреватель; 3 — корг^с; 4 — выход воз-Духа. ; 'I:........ ) :*' --.У г' 'v приборах часто применяется прямоточная схема рис. 13-8, а с минимальным гидравлическим сопротивлением, симметрией корпуса и большими возможностями для унификации деталей. В более сложной схеме (рис. 13-8, б) с двусторонними боковыми входом и выходом воздуха не видна сверху внутренняя полость, и меньшей мере нагревается пол и увлекается пыль, затруднено случайное прикосновение к нагревателю. Схемы рис. 13-8,6 иге односторонними входом и выходом воздуха характерны
Карта
|
|
|
|
|
|
|
|
Страницы: 1 2 3... 397 398 399 400 401 402 403... 414 415 416
Внимание! эта страница распознана автоматически, поэтому мы не гарантируем, что она не содержит ошибок. Для того, чтобы увидеть оригинал, Вам необходимо скачать книгу |
